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KAZE創業者の情熱をスコットランドからの風に乗せて
小さなまちから世界へ About us
天鏡株式会社はウイスキー製造と日本酒製造を併せ持つ、アルコール製造販売会社として2018年に創設されました。
「発酵」を軸に日本とスコットランドの酒造りの伝統製法をフュージョンすることで、小さなまちから世界へ向かいます。
酒つくりのこだわり Commitment
名水「龍ヶ沢湧水」を仕込み水に、厳選された酒米と酵母で醸す日本酒。その発酵技術をスコットランド伝統のウイスキー造りへ融合させます。
素材の力を引き出し、この地から世界へ届く唯一無二の味わいを追求します。
