榮川 猫魔純米生酛しぼりたて生原酒720ml

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「未知なるものは、恐ろしい」。
磐梯山の麓に生きる人々にとって、鬱蒼とした猫魔ヶ岳と化け猫の伝説は、まさに大自然の脅威の象徴でした。
しかし、先人たちは山をただ恐れるのではなく「猫王」として祀り、敬意を払うことで、大切な食糧をネズミから守る「益獣」へとその存在を反転させたのです。

一見恐ろしく見えるものの中に潜む、計り知れない恩恵。
自然の荒々しさもひっくるめて畏れ、敬い、共に生きていくという先人たちの教訓を、私たちは一本の酒に込めました。

『猫魔』は、榮川として初となる「生酛づくり」の純米酒。
人工的な乳酸に頼らず、自然のままの菌の巡りに委ねるこの製法は、まさにコントロールできない「自然との共生」です。

テイスティングノート：メロン・グリーンバナナ・ラムネ

精米歩合　　　：65％
アルコール分　：16度
日本酒度　　　：-0.5
酸度　　　　　：1.7