KAZE 921 FIRST EDITION 2026 700ml

KAZE921は、天鏡蒸溜所創設者である小池駿介の誕生日9月21日に毎年リリースされます。

天鏡蒸溜所が完成する前から、駿介は会津における熟成の可能性を探り始めていました。
スコットランドの3つの蒸溜所からニューメイクスピリッツを調達し、58種類の樽を用いて計189樽を仕込んだのです。
スピリッツ、樽、気候、そして時間が、この土地ならではのウイスキーをどのように形づくるのかという探求です。
その後、それぞれの樽から少量ずつを取り分け、KAZEソレラシステムへと組み込みました。

その中でも、特に優れた個性を見せた数樽は、静かに取り分けられたのです。

今年の921は、特別な樽のうち豊かに熟成したふたつのペドロ・ヒメネス・シェリー樽を核に、会津で育まれたKAZEソレラシステムと丁寧にヴァッティングしたものです。

つくられたのは、わずか921本。二度と繰り返されることのないブレンドです。

本商品は、会津に受け継がれる、伝統の手仕事とともにあります。
 
ラベルは、西会津の職人、滝澤哲也氏による手漉き和紙。
ウイスキーづくりで用いられる会津産大麦の麦わらを漉き込み、一枚一枚手仕事で仕上げられています。

また、ストッパーは会津の漆作家、小松愛実氏が手掛けた会津漆塗。
伝統的な会津漆の技法を用いて、石目塗でつくられたストッパーです。

ぜひ開栓し、大切な人と分かち合いながらお楽しみください。

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Non-Chill Filtered,Natural Colour,Natural Strength alc61.7% 70cl

テイスティングノート